螺旋藻的健康益處｜藍綠藻
螺旋藻是全面的蛋白質、維生素、礦物質和植物營養素來源。此外，它還具有抗炎和抗氧化的作用。
螺旋藻含以下成分：

• 蛋白質：螺旋藻乾重的50-70%為蛋白質。它含有全系列必需（人體無法自己合成）和非必需（人體可合成）的氨基酸，它們是人體合成蛋白質分子所需的物質。
• 碳水化合物：螺旋藻乾重的15-25 %為碳水化合物。
• 核酸：螺旋藻乾重的5%為核酸，是分子合成 DNA 和 RNA 所需的物質。
• 維生素和礦物質：

1. β胡蘿蔔素- 維生素 A 的前體，對皮膚、眼睛和免疫系統有益。
2. 鐵- 有助於預防可能存在缺鐵性貧血的人患上貧血症。
3. 維生素K1和K2- 這兩種維生素可促進血液凝固，有助於增強骨骼。
4. 鈣- 對於維持骨骼強度、心肌和骨骼肌功能很重要。
5. 鎂- 參與350多種生化反應，有助於預防心悸和肌肉痙攣。
6. 鋅- 對於維持皮膚健康、強健的免疫系統和強大的記憶力很重要。
7. 鉀- 是日常細胞訊息傳遞和全身功能所需的一種重要電解質。
8. 維生素B- 對於神經、大腦和心臟健康很重要。（由於素食主義者常會缺乏維生素B12，每日補充螺旋藻可提供高達每日建議攝取量(RDA)60%的維生素B12）
9. 葉酸- 對於神經健康很重要，孕婦服用有助於預防先天畸形。
10. γ亞麻酸(GLA)- 是蔬菜中含有的一種重要脂肪酸。被視為一種健康的ω-6 油類，具有抗炎作用。

文獻來源:https://reurl.cc/8GkdV4

綠藻、藍綠藻、海洋浮游生物等單細胞藻類是能夠進行光合作用的有機體，生長在湖、人造池或是海洋裏。​
​藻類除了是可以解重金屬毒的超級食物之外，也有新興產業將之作為交通燃料。究竟藻類有哪些用途呢?

(1)清潔腸道，改善消化功能：藻類含有比任何已知植物更多的葉綠素，葉綠素創造的充氧環境能培養益菌，也可以促進腸胃蠕動，直到剩下的廢物從腸道排出為止。

(2)其他健康益處：藻類已經多次活體或試管測試，除了排毒外，可助於纖維性肌痛、糖尿病和高血壓患者。

(3)免於輻射侵害：綠藻和藍綠藻都被證實能夠有效將放射性粒子排出體外，可排毒和消除輻射損傷，綠藻甚至能防止有害輻射。2011年美國化學學會的聚會甚至討論了使用某種特別形式的藻類經濟有效的清理核廢料。

(4)生物降解塑料：一些小型公司正在尋求解決之道，如果能夠創建足夠安全的大型藻類養殖場的話，便能用環保型塑料取代有毒塑料，減少海洋污染。

(5)將藻類轉化成生物燃料：是否能與現存地下油比擬還存在爭議，不過美國和歐洲的一些藻類能源公司正在努力提出解決辦法。

文章來源:https://san23.pixnet.net/blog/post/60725287

碘的攝取和甲狀腺功能關係密切，但常有人誤以為它是甲狀腺的敵人。
專家表示，甲狀腺疾病有不同種類，有些需要補充碘、有些需要少吃碘，並非一定的敵人或朋友!
甲狀腺機能亢進是一種內分泌系統失衡引起的疾病，常會導致患者失眠難以入睡、手抖、心悸，甚至是體重減輕…等等症狀，造成日常生活的許多困擾，應避免某些含碘量高的食物如海產類、海帶。［不建議食用雨來菇］
甲狀腺機能低下症和甲狀腺亢進相反，但都屬於甲狀腺功能的異常。因無法分泌足夠的甲狀腺素，來提供身體使用，可能因此產生肥胖、疲勞，甚至感到憂鬱，比較嚴重時還可能出現關節疼痛、不孕，甚至是心臟疾病。需補充含碘食物如海產類、海帶。
醫師叮嚀：
無論是甲狀腺功能亢進或低下，除了掌握飲食原則，更重要的是每2至3個月抽血檢查，掌握甲狀腺素的變化。