雨來菇怎麼料理?雨來菇屬於輕鬆簡單即可料理的食材,不僅做法簡單,而且減醣健康又美味,還有飽足感,不管煎、煮、炒、炸、涼拌、煮湯都適合,每天變換做也不容易吃膩!自由做出屬於你的雨來菇料理吧!
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《煎》雨來菇日式煎餅步驟:
1.將食材清洗備妥; 雨來菇滾水川燙備用。 2.蛋液加入低筋麵粉攪拌均勻; 加入所有材料攪拌均勻備用。 3.鍋內加入少許油;加入攪拌完的材料煎至兩面金黃定型即可起鍋;淋上美乃滋、柴魚片即可。 |
《煮》雨來菇豬肉丸子湯步驟:
1.將食材清洗備妥,鍋內加入1小匙油;加入蒜頭、洋蔥爆香;加入雨來菇、紅蘿蔔,翻炒半熟備用。 2.盆內加入豬肉泥、1顆雞蛋、牛奶、半熟食材、鹽巴、米酒,攪拌均勻備用。 3.鍋內加入飲用水加熱約80度;使用湯匙把剛攪拌好的豬肉泥弄成丸子狀放入鍋中,熟透浮起後撈起備用。 4.鍋內加入飲用水加熱至沸騰;加入1顆雞蛋後稍微攪拌;加入小白菜、丸子調味即可。 |
《炒》雨來菇炒海蘆筍步驟:
1.將食材清洗備妥;玉米筍、精靈菇切段;辣椒切片;蒜頭切片。 2.鍋內加入一匙油;加入蒜頭爆香;加入豬肉絲翻炒;加入玉米筍、精靈菇、雨來菇、飲用水拌炒熟;加入少許鹽巴調味;最後加入海蘆筍及辣椒片翻炒即可。 (海蘆筍本身有鹹度,本料理吃清淡者不需要再加鹽巴調味) |
《炒》雨來菇響鈴步驟:
1.將雨來菇清洗瀝乾備用。 2.將雨來菇包入豆皮內捲起來。 (依個人喜好添加其他蔬菜或起司) 3.下油鍋炸至金黃色即可起鍋。 |
《涼拌》雨來菇養身手捲步驟:
1.將食材清洗備妥;雨來菇滾水川燙備用;紅蘿蔔切條;小黃瓜切條;番茄切片。 2.將食材放置海苔片上(斜45度角,露出一點在海苔片外);淋上美乃滋;將海苔片捲起即可。 |