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《薯泥雨來菇沙拉》
食材
宇相雨來菇
50g
馬鈴薯 3顆
雞蛋 1顆
紅蘿蔔 少量
牛奶 50cc
鹽巴 少許
步驟
1.將食材清洗備妥;雨來菇滾水川燙;紅蘿蔔切丁、馬鈴薯去皮備用。
2.將雞蛋外殼清洗滾水煮5分鐘;馬鈴薯放入電鍋中煮軟(約40分鐘)。
3.鍋內加入剝好殼的雞蛋及煮好的馬鈴薯攪拌成泥;加入紅蘿蔔丁、雨來菇、牛奶、鹽巴攪拌均勻即可。
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