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《雨來菇日式煎餅》
食材
宇相雨來菇
50g
蛋 2顆
低筋麵粉 半碗
高麗菜 1/4顆
洋蔥 1/4顆
柴魚片 選用
紅蘿蔔 1/3條
金針菇 半包
蟹肉棒 少許
甜不辣 少許
美乃滋 半條
步驟
1.將食材清洗備妥; 雨來菇滾水川燙備用;洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、甜不辣切絲。
2.蛋液加入低筋麵粉攪拌均勻; 加入所有材料攪拌均勻備用。
3.鍋內加入少許油;加入攪拌完的材料煎至兩面金黃定型即可起鍋;淋上美乃滋、柴魚片即可。
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