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《鳳梨糖醋雨來菇》
食材
宇相雨來菇
100g
紅甜椒 半顆
黃甜椒 半顆
豬肉片 適量
飲用水 半碗
番茄醬 3匙
鳳梨 1/4顆
蒜頭 少許
蔥 1條
酒 少許
蛋 少許
太白粉 少許
冰糖 適量
鹽巴 適量
醬油 適量
步驟
1.將食材清洗備妥;
雨來菇
滾水川燙備用;黃甜椒、紅甜椒、肉片切塊醃製(酒、醬油、糖、蛋各少許拌勻);蔥切段;蒜頭切碎。
2.鍋內加入一匙油;將肉片炒至七分熟取出備用。
3.原鍋放入蒜頭及番茄醬炒香;加入飲用水、鳳梨塊待滾;放入肉塊、黃甜椒塊、紅甜椒塊;放入
雨來菇
翻炒;最後調味勾芡加入蔥段即可起鍋。
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