《雨來菇龍眼果凍》

食材
宇相雨來菇　100g
果凍粉　　　10g
白砂糖　　　70g

龍眼　　8顆
水　　　370毫升

步驟
１.將食材備妥；雨來菇滾水川燙後冰鎮，分裝於準備好的容器中備用；水果切丁備用。
２.砂糖加入滾水中拌勻至糖完全溶解後加入果凍粉再次攪拌至溶解。
３.待稍涼後分裝於準備好的容器中並放入準備好的水果丁，待完全冷卻後即可放入冰箱冷藏。
４.冷藏20分鐘後即可享用。