《雨來菇酸辣湯》

食材
宇相雨來菇 50g
蛋 1顆
豬肉絲 30g
黑木耳 2朵
豆腐 1塊
冬菇 3朵
筍 1根

紅蘿蔔 少許
金針花 少許
蔥 少許
白醋 1大匙
醬油 1大匙
太白粉 少許
白胡椒粉 少許

步驟
１.將所有食材清洗備妥；雨來菇汆燙備用。
２.將蓮籽、白木耳煮軟備用。
３.將1000cc水倒入鍋；加入紅棗、冰糖、薑片、洋參至沸騰，小火燉熬3分鐘；再將事先準備好的蓮籽、白木耳、雨來菇放入鍋中最後放入少許枸杞即可。