《雨來菇日式煎餅》

食材
宇相雨來菇 50g
蛋 2顆
低筋麵粉 半碗
高麗菜 1/4顆
洋蔥 1/4顆
柴魚片 選用

紅蘿蔔 1/3條
金針菇 半包
蟹肉棒 少許
甜不辣 少許
美乃滋 半條

步驟
１.將食材清洗備妥； 雨來菇滾水川燙備用；洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、甜不辣切絲。
２.蛋液加入低筋麵粉攪拌均勻； 加入所有材料攪拌均勻備用。
３.鍋內加入少許油；加入攪拌完的材料煎至兩面金黃定型即可起鍋；淋上美乃滋、柴魚片即可。