許多上班族都是三餐在外的外食族,自古以來肉類、海鮮比較營養等錯誤觀念的延續,加上蔬菜的口感、變化沒有肉類豐富,使得外食餐點、便當等為了吸引顧客上門,最大的特色就是肉類、海鮮等主菜愈大塊、愈多愈好,反而蔬菜往往只是點綴似的少少一點點,讓許多人的營養狀況愈來愈不均衡。
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雨來菇是什麼?
雨來菇是一種可食用陸生藍綠藻,含有多種的營養元素,具有高纖維、低卡低熱量,且有藻類獨特營養素:藻蛋白質、藻多醣等。野生雨來菇品種在雨天過後才會出現,需要在純天然無汙染的環境下才能生長,故被視為「雨後的綠寶石」。料理方式多樣簡單,素食可食用,可煎、煮、炒、炸、烤、蒸、涼拌、甜點、火鍋。 |
許多上班族都是三餐在外的外食族,自古以來肉類、海鮮比較營養等錯誤觀念的延續,加上蔬菜的口感、變化沒有肉類豐富,使得外食餐點、便當等為了吸引顧客上門,最大的特色就是肉類、海鮮等主菜愈大塊、愈多愈好,反而蔬菜往往只是點綴似的少少一點點,讓許多人的營養狀況愈來愈不均衡。
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